Preparare delle crêpes alla francese richiede una crepiera professionale e gli accessori giusti. Gli strumenti Krampouz e Foodis sono ideali per ogni fase della preparazione: dalla stesura dell'impasto alla pulizia finale.
Gli accessori Krampouz e Foodis sono indispensabili per preparare le crêpes:
- Stendi pastella in acciaio inox: perfetto per distribuire la pastella in modo uniforme sulla piastra in ghisa, proprio come nei chioschi francesi.
- Spatola per crêpes: lunga e precisa, consente di girare e piegare le crêpes facilmente, anche durante i momenti di maggiore affluenza.
- Grembiule Krampouz: elegante, nero, con tasche grandi e pratiche. È ideale per proteggersi e mantenere un aspetto professionale.
- Spargizucchero Foodis in acciaio inox, perfetto per aggiungere zucchero a velo o cannella in modo uniforme.
Kit completi per piastre da 35 o 40 cm
Sono disponibili kit di accessori Krampouz per piastre da 35 o 40 cm di diametro.
Ogni set contiene:
- stendi pastella brevettato in acciaio inox;
- spatola in legno;
- mestolo;
- contenitore per l’acqua;
- pennello in silicone;
- ricettario.
Tutto ciò che serve per iniziare o perfezionare il proprio angolo crêpes.
Strumenti pratici per la pulizia
Dopo una giornata di lavoro, la pulizia deve essere veloce ed efficace:
- Tamponcino oliatore Krampouz: per pulire e ungere la piastra calda senza rischi. Include 3 pad di ricambio.
Pietra abrasiva Foodis – Ideale per rimuovere residui di impasto e sporco senza danneggiare la piastra. Va utilizzata con movimenti circolari quando la piastra è ancora tiepida.
Ricambi fondamentali per un uso continuo
Per mantenere la tua crepiera sempre operativa, offriamo anche ricambi originali:
- piastre di ricambio (35 cm o 40 cm);
- tubo gas standard da 1,5 m, adatto sia per uso professionale che domestico;
- tubo gas da 1,5 m con regolatore di pressione e manometro con protezione in vetro.
Che tu gestisca un chiosco, un food truck o un bar, gli accessori giusti per crêpes fanno davvero la differenza. Con Krampouz e Foodis, ogni fase della preparazione sarà più facile, veloce e professionale.